№ п/п

Зміст операції

Кореспонденція рахунків

дебет

кредит

1

Надходження м'яса з комори для виробництва напівфабрикатів за купівельними цінами

23 "Виробництво"

281 "Товари на складі"

2

Списання м'яса, використаного для виробництва напівфабрикатів за купівельними цінами

281 "Товари на складі"

23 "Виробництво"

3

Відображення різниці між вартістю м'яса за цінами продажу і вартістю цього м'яса за нормами виходу і цінами крупнокускових напівфабрикатів:

 

 

якщо вартість нормативного виходу напівфабрикатів нижча, ніж вартість м'яса за купівельними цінами;

285 "Торгова націнка"

23 "Виробництво"

якщо вартість нормативного виходу напівфабрикатів вища, ніж вартість м'яса за купівельними цінами ("червоне сторно")

285 "Торгова націнка"

23 "Виробництво"

4

Відображення виявлених відхилень за актом на розбирання м'яса:

 

 

на суму різниці між фактичною і нормативною вартістю напівфабрикатів (звичайний запис або запис методом "червоного сторно")

285 "Торгова націнка"

23 "Виробництво"