Група харчових продуктів

Частота включення до складу окремих прийомів їжі

Овочі різноманітні, сезонні, крім картоплі, свіжі, заморожені або квашені

по одній порції щодня під час сніданку, обіду та вечері, а також під час другого сніданку або підвечірку

протягом тижня квашені овочі можуть пропонуватися не частіше ніж п’ять разів на тиждень (одна - дві порції на сніданок, дві - три - на обід та одна - дві - на вечерю)

Фрукти та ягоди свіжі або заморожені

по одній порції щодня під час двох прийомів їжі (на сніданок або на вечерю та обід), а також під час другого сніданку або підвечірку

Соки фруктові, овочеві, фруктово-ягідні, фруктово-овочеві пастеризовані або стерилізовані без додавання цукрів та підсолоджувачів, повинні містити не більше 0,12 грама натрію або еквівалентну кількість солі на 100 мілілітрів готового продукту

дві порції на тиждень під час сніданку, обіду або вечері

Фрукти та ягоди сушені, плоди шипшини сушені, насіння

п’ять порцій на тиждень під час сніданку, обіду або вечері, а також три порції на тиждень під час другого сніданку або підвечірку

Злакові, зернові та бобові

одна порція щодня під час сніданку, обіду та вечері, протягом тижня повинно бути дві - три порції страв з бобових

злакові, зернові та бобові, що використовуються для приготування перших страв, враховуються в загальну кількість (масу) порцій на тиждень

Картопля

п’ять порцій на тиждень з такою частотою чергування: одна порція страви з картоплі на чотири - п’ять страв із злакових, зернових/бобових; картопля, що використовується для приготування перших страв, враховується в загальну кількість (масу) порцій за тиждень

Хліб

одна порція щодня під час сніданку, обіду та вечері

Риба морська

три порції на тиждень під час сніданку, обіду або вечері

Птиця охолоджена/ заморожена, крім водоплавної

сім порцій на тиждень під час сніданку, обіду або вечері

Свинина, телятина, яловичина охолоджена/ заморожена

три порції на тиждень під час обіду

Яйця

п’ять порцій на тиждень під час сніданку, обіду або вечері

Молоко і молочні продукти, рослинні напої, до яких додано вітаміни та мінеральні речовини

по одній порції щодня під час сніданку і вечері, під час другого сніданку або підвечірку, а також три порції на тиждень під час обіду

Борошняні кулінарні вироби

три порції на тиждень під час другого сніданку або підвечірку

Горіхи

три порції на тиждень під час другого сніданку або підвечірку

Насичені жири тваринного походження (масло вершкове, що містить не менше ніж 72 відсотки жиру)

одна порція щодня під час сніданку, обіду та вечері

Рослинні жири (олія)

одна порція щодня під час сніданку, обіду та вечері

Сіль

одна порція щодня під час сніданку, обіду та вечері

Цукор

одна порція щодня під час сніданку, обіду та вечері

Какао

п’ять порцій на тиждень під час сніданку, обіду або вечері

Чай

п’ять порцій на тиждень під час сніданку, обіду або вечері