|
Причини особливих дієтичних потреб |
Обов’язкове надання спеціальної інформації здобувачам освіти/дітям |
Необхідність коригування енергетичної цінності страв (калорійності) |
Необхідність виключення, обмеження кількості або заміни харчових продуктів |
Невідкладна допомога у разі гострих ускладнень |
|
Цукровий діабет |
кількість вуглеводів у страві, напої; загальна кількість вуглеводів на основні прийоми їжі чи перекуси забезпечення відповідності часу прийому їжі, кількості вуглеводів, фізичних навантажень рекомендаціям лікаря загальної практики - сімейного лікаря чи лікаря-педіатра |
відсутня |
відсутня |
у разі підозри виникнення гіпоглікемічного стану - вимірювання рівня глюкози (якщо отриманні результати становлять < 4 ммоль/л, вживання простих вуглеводів (соку, твердих цукерок, таблеток з глюкозою) |
|
Харчова алергія |
перелік алергенів у готових стравах (молоко, яйця, риба та морепродукти, злакові продукти, горіхи, бобові продукти тощо відповідно до додатка 1 до Закону України “Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів”) |
відсутня |
у разі підтвердженої харчової алергії (відповідно до медичної довідки, виданої лікарем загальної практики - сімейним лікарем чи лікарем-педіатром, де зазначено особливі дієтичні потреби (на підставі галузевих стандартів у сфері охорони здоров’я) здобувача освіти/дитини із встановленим діагнозом) необхідно ретельно дотримуватися рекомендацій, зазначених лікарем загальної практики - сімейним лікарем чи лікарем-педіатром у довідці, щодо повного виключення харчових продуктів і страв із вмістом харчових алергенів |
у разі наявності ознак анафілаксії - внутришньо-м’язова ін’єкція епінефрину (адреналіну) |
|
Целіакія (непереносимість глютену) |
наявність глютену та його слідів |
відсутня |
у разі підтвердження діагнозу целіакія (відповідно до медичної довідки, виданої лікарем загальної практики - сімейним лікарем чи лікарем-педіатром, де зазначено особливі дієтичні потреби (на підставі галузевих стандартів у сфері охорони здоров’я) здобувача освіти/дитини із встановленим діагнозом) необхідно ретельно дотримуватися безглютенової дієти |
відсутня |
|
Лактазна недостатність (непереносимість лактози) |
кількість лактози у страві чи напої |
відсутня |
у разі наявності медичної довідки, виданої лікарем загальної практики - сімейним лікарем чи лікарем-педіатром, де зазначено особливі дієтичні потреби здобувача освіти/дитини із встановленим діагнозом непереносимість лактози (на підставі галузевих стандартів у сфері охорони здоров’я), необхідно обмежити споживання лактози відповідно до рекомендацій, наданих лікарем загальної практики - сімейним лікарем чи лікарем-педіатром у довідці |
відсутня |
|
Вроджені порушення метаболізму (фенілкетонурія тощо) |
наявність рослинного або тваринного білка у страві чи напої |
відсутня |
у разі наявності медичної довідки, виданої лікарем загальної практики - сімейним лікарем чи лікарем-педіатром, де зазначено особливі дієтичні потреби здобувача освіти/дитини із встановленим діагнозом фенілкетонурія, інші вродженні порушення метаболізму, необхідно виключити звичайні харчові продукти із вмістом білка та замінити їх лікувальним харчуванням (спеціальні харчові продукти, дієтичні добавки, призначені для хворих на фенілкетонурію, інші вродженні порушення метаболізму) відповідно до рекомендацій, наданих лікарем загальної практики - сімейним лікарем чи лікарем-педіатром у довідці |
відсутня |